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就餐机会多 口罩别离脸
发布时间:2020-06-16 10:10:29    来源:人民网    责任编辑:何书阳

  尽管出外用餐的机会大幅增加了,但口罩还是不能摘,一刻也不能放松——昨日,记者走访广州各餐饮门店,有不少食客这么表达。记者在餐饮店中看到,从餐厅经理到服务员到厨房厨师,口罩依然不离脸;前往餐厅用餐的食客,也自觉佩戴着口罩,防护工作依然到位。

  服务员主动提醒 离座须戴口罩

  昨日中午12时许,记者来到天河百福广场的广州酒家。此时门店已满座。商家在门口专设一张签到台,台面上依次放着测温仪、免洗消毒液、食客登记本等。签到台旁边有戴着口罩的工作人员看守。记者在此观察十分钟,每一位到店客人都戴着口罩,入门前经过测温以及登记信息等环节。签到台上用红色纸做了台卡,提醒食客“出入佩戴口罩,勤洗手”。

  记者在门前看到,时不时有食客从内厅出来,这些中途离开去洗手间的食客,并没有佩戴口罩。服务员特别对这部分食客进行拦截并提醒佩戴口罩。“无论是用餐完毕离开还是中途离场,一旦食客离开座位,处于非用餐状态,都须佩戴上口罩。”门店总经理何女士告诉记者。记者在门店里看到,门上贴着“温馨提示”,内容第一项就是提醒食客“请戴口罩,坐下饮食最后一刻才脱口罩,饮食完成后立即戴口罩。离开座位必须戴口罩。”

  在餐厅内,记者见到有食客入座后直到点完餐,菜品上桌,才摘下口罩用餐。食客小李告诉记者,自我防护一天也不能放松,这是对自己也是对身边的人负责。“我们也不排斥到餐厅用餐,会选择防护工作到位的餐厅吃饭,各方面防护措施更到位,也更能让人放心。”

  当食客用餐结束后离开,戴着口罩的服务员第一时间用消毒液喷洒台面以及椅子进行消毒,再收拾桌面。记者观察到,在服务员结束工作后的10分钟,下一桌客人才被安排入座。在餐厅门口有一块电子屏幕,特别对此做了提醒,并请食客耐心等待。

  何女士说,最大的厅原本可以放50多张桌台,现在只放30余张,目的是隔开桌子之间的间距,拉开安全距离。

  响应本报公筷公勺行动 餐厅依然遵循

  从今年2月份开始,本报联合广州市文明办、广东省餐饮行业服务协会共同发出“使用公筷公勺,推进广州文明餐桌建设”的倡议,广州多家餐饮企业加入倡议行动。昨日,记者走访正佳广场,看见部分餐厅至今仍旧践行公筷公勺制。在山东老家餐厅,每一张桌面上,都放着其参与本报公筷活动的倡议台卡,服务员仍旧在食客入座时,提醒食客使用公筷,并为每一桌的食客提供公筷和公勺。

  食客蔡女士称,非常认同使用公筷,“现在与人共餐,最怕同桌人不用公筷。我一般会要求店员给多几双筷子,每个菜都放一双,通过这种方式来提醒对方用公筷。”她认为,使用公筷可以避免疾病通过唾沫传播。

  文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹

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